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桃屋 きざみにんにくが意外とおいしい

にんにくをスーパーで買うと使い切らずに芽が出てきちゃったりしますよね。

桃屋が本当に良いところに目をつけてくれました。

「きざみにんにく」今まで大根おろしみたいなニンニクのやつは良く売ってたけど

ニンニクそのものをっていうのはあんまりなかったかも???

家でも色々と料理に活用させて頂いてるんですけどちょっとしたコツを書き留めておきますね。

臭いが気になる人は

 1.火に通すと臭いが全くしなくなる。(ニンニクの風味も薄くなるけど・・・)

臭いを気にしない人は

 1.火をなるべく通さない

   チャーハンなどは終盤に投入するといい感じ
   ※それでも普通のニンニクよりは臭いが残らない

焼肉のたれなんかに混ぜても美味しかったですよ。

最初からちょっと味が付いているのかそのまま食べても美味しかったです。

ニンニクの臭いを気にする人にはお勧めの一品ですね!!

ニンニクはスタミナ料理の基本ですので日ごろから食べておくと体力増進にもつながります。

 

テーマ:ひとりごと。 - ジャンル:日記

  1. 2013/04/07(日) 22:12:12|
  2. 料理
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